• Tarte au chocolat noir et aux noix caramélisées (23/02/2010)
  
  INGREDIENTS POUR UN CERCLE DE 24 CM 1 pâte sablée Réussir la pâte sablée ( confection et fonçage ) GARNITURE 340 gr de chocolat noir 225 gr de crème fraîche entière 100 gr de noix 100 gr de sucre 10 gr de beurre 5 cl d'eau 75 gr de chocolat noir pour...
• Streusel au café et aux amandes (22/02/2010)
  
  INGREDIENTS POUR LA PATE 275 gr de farine tamisée 1 cs de levure chimique 80 gr de sucre semoule 2 oeufs 15 cl de lait entier 100 gr de beurre fondu et refroidi 60 gr d'amandes " grossièrement " hachées 2 CS de café soluble dilué dans 1 CS d'eau bouillante...
• Gâteau au pralin et au cassis (17/02/2010)
  
  INGREDIENTS 120 gr de beurre 160 gr de sucre semoule le zeste d'un citron 1 cc de cannelle 4 oeufs 100 gr de pralin ( on peut le remplacer par de la poudre de noisette ) 90 gr de farine 200 gr de confiture de cassis RECETTE Chemiser un moule à charnière...
• Tarte aux pommes, aux noix et au cheddar (11/02/2010)
  
  Une tarte délicieusement moêlleuse avec... du " croquant " dedans. INGREDIENTS: 175 gr de farine avec levure incorporée 1 CC légèrement bombée de levure chimique 75 gr de sucre roux de canne 1 pinçée de sel 100 gr de dattes dénoyautées et coupées en morceaux...
• Tarte aux pommes caramélisées (09/02/2010)
  
  INGREDIENTS 1 pâte brisée Réaliser la pâte brisée et foncer un moule COMPOTE DE POMMES CARAMELISEE 2 pommes golden 40 gr de sucre semoule 10 gr de sucre vanillé 25 gr de beurre doux en parcelles GARNITURE 4 pommes golden 90 gr de sucre semoule 10 gr de...
• Tarte à la ricotta et aux poires (05/02/2010)
  
  INGREDIENTS 1 pâte sablée Réussir la pâte sablée ( confection et fonçage ) 3 poires ( pas trop mûres ) 400 gr de ricotta 400 gr de sucre 75 cl de vin blanc ( doux ) 4 oeufs Le zeste d'un citron RECETTE: Foncer un moule de 23 cm de diamètre avec la pâte...
• Gâteau aux pommes séchées et aux framboises (04/02/2010)
  
  INGREDIENTS POUR REALISER CETTE RECETTE 225 gr de farine avec levure incorporée 1 CC de levure chimique 75 gr de beurre ramolli en parcelles 75 gr de sucre semoule 50 gr de pommes en lamelles séchées et coupées en morceaux 75 gr de petits raisins secs...
• Tarte aux dattes et aux abricots (02/02/2010)
  
  INGREDIENTS: POUR LA PATE 300 gr de farine tamisée 150 gr de beurre ramolli en parcelles 1 oeuf 6 cl de lait entier 10 gr de levure chimique 1 cs de sucre semoule 1 pinçée de sel GARNITURE: 225 gr d'abricots secs coupés en morceaux 225 gr de dattes dénoyautées...