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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 17:20

 

 

Parfumé à l'orange avec un petit arrière-goût d'amande, ce cake sera parfait pour le petit déjeuner ou comme collation accompagné d'un thé pendant la pause.

 

 

co 4

 

INGREDIENTS:

pour un moule de 240/100 et 70 mm de hauteur

 

5 oeufs moyens

5 cl de lait entier

180 gr de beurre mou

260 gr de farine tamisée

80 gr de semoule de blé dur fine

10 gr de levure chimique

200 gr de sucre semoule

100 gr d'écorces d'orange confites taillées en dés

80 gr d'amandes éffilées

5 cl de fleur d'oranger

 

RECETTE

 

Préchauffer le four à 190°C  ( th 6/7 )

Beurrer et fariner le moule sauf s'il est en silicone.

Travailler le beurre et le sucre puis incorporer les oeufs un par un à l'aide d'un fouet.

Mélanger la farine, la levure, la semoule, les amandes éffilées et les écorces confites puis incorporer  le mélange à la préparartion précédente " beurre - oeufs ".

Ajouter le lait et la fleur d'oranger et bien mélanger.

Verser l'appareil dans le moule et enfourner à mi - hauteur pendant 1 heure.

Vérifier la cuisson au coeur du gâteau avec une brochette ou la lame d'un couteau éffilé qui doit ressortir propre.

Laisser tiédir puis démouler.

 

NOTE: Si le gâteau colore trop pendant la cuisson, le couvrir avec une feuille d'aluminium.

 

Bon appétit

Bise

 

 

 

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Published by Patrick
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commentaires

Milooo 16/03/2012 10:04


J'aime beaucoup les cakes accompagné d'une petite tasse de thé, le tiens me semble bien parfumé et gourmand, dur dur d'y résister... J'en prends bonne note... MERCI pour ce délicieux billet,
grosses bises et bonne fin de semaine à toi 



loulou 13/02/2012 00:10


j'adore vos photos.


utilisez-vous la lumiere artificiel??

lepaysdesgourmandises 04/02/2012 11:22


Ce cake a l'air très apétissant ! 


Merci pour cette idée recette que je vais essayer dès que possible ! 

Djemaa 03/02/2012 09:26


Bon courage et bonne fin de semaine ! Nous sommes avec -10 ° dans la Drôme ! Pascal.

la nonna 01/02/2012 21:02


absolument extra..bisous