Des tartes et des gâteaux
   
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C'est la première recette de l'année et je vous réïtère très cordalement mes meilleurs voeux de bonheur, de santé et de prospérité ... Que vos désirs se réalisent ... Une recette toute simple et à la portée de tous ... Une délicieuse pâte à choux et de...
Une tarte de conception personnelle pour relancer ce blog que j'ai un peu oublié pendant ce repos forçé. INGREDIENTS Une pâte sablée chocolatée cuite à blanc réalisée avec: 220 gr de farine tamisée 30 gr de cacao 125 gr de beurre mou 125 gr de sucre semoule...
Pour terminer ce week end en beauté et ... en gourmandise, une recette facile et rapide à réaliser. L'aasociation " banane - chocolat " n'est plus à démontrer, vous vous régalerez avec cette tarte. INGREDIENTS 1 pâte brisée au chocolat cuite à blanc réalisée...
On continue dans la simplicité, la facilité et surtout la rapidité avec cette tarte au chocolat au lait qui n'en est pas pour autant moins exquise qu'une pâtisserie plus élaborée ... Nécessité oblige, je n'ai pas beaucoup de temps, mes horaires au travail...
Parcequ'il est simple et rapide à réaliser, le brownie est un gâteau " passe-partout " et, à l'instar du cake, un peu " fourre - tout ", si je puis me permettre l'expression, puisqu'on peut y mettre un peu de tout ... des fruits secs ou confits , des...
Encore une tarte au citron me direz - vous ! Oui mais vous ne trouverez jamais deux fois la même recette sur ce blog. La tarte au citron est celle pour laquelle je suis le plus souvent sollicité et celle-ci en plus d'être simple à réaliser est particulièrement...
Un gâteau léger ... Très peu de beurre, très peu de sucre, une crème délicatement parfumée à la vanille et au romarin ... Un dessert raffiné. INGREDIENTS GATEAU 200 gr de chocolat noir 60 gr de farine tamisée 80 gr de beurre 80 gr de sucre 60 gr de poudre...
Il faudra compter environ 4h30 pour confectionner ces millefeuilles. Le fondant et les crèmes ont été réalisés pendant les temps de réfrigération lors du tourage de la pâte. J'ai préféré un feuilletage tradionnel à six tours qui permet de calculer exactement...
INGREDIENTS pour 6 éclairs PATE A CHOUX 75 gr de farine 50 gr de beurre 125 gr d'eau 2 oeufs 1/2 cc de sel 1 cc de sucre semoule Pour réaliser cette pâte, voir Pâte à choux et petits choux Fondant 250 de sucre semoule 75 gr d'eau Pour confectionner le...
Il sera bien accueilli ce cheese cake, servi bien frais, c'est délicieux. INGREDIENTS pour un moule à bord haut à charnière de 20 cm de diamètre. PATE 150 gr de biscuits sablés pur beurre grossièrement émiéttés 50 gr de noisettes finement moulues 55 gr...
Une tarte aux fruits rouges, c'est une " tarte bonheur " et les fruits rouges sont là, les étals en regorgent sur les marchés ... Fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles ... irrésistible ! INGREDIENTS Pour un cercle ou un moule de 220/30 mm...
On se reprends en main après ces épreuves pénibles. Je reviens sur vos blogs et sur le mien ... Beaucoup plus tôt que prévu, il est vrai, mais rester confiné dans un climat de tristesse ne ferait qu'aggraver les choses. Et on recommence avec cette délicieuse...
Une gourmandise entre le mille-feuilles et le Saint Honoré ... Il ne faut pas une imagination très féconde pour créer ce genre de dessert, je ne lui pas encore trouvé un nom et c'est sans prétention aucune que je vous présente la recette. INGREDIENTS...
Délicatement parfumée au jus de banane, sucrée à point, cette version de tarte aux myrtilles est ma préférée et c'est avec plaisir que je vous propose la recette ce jour. INGREDIENTS Une pâte brisée cuite à blanc réalisée avec: 250 gr de farine tamisée...
C'est en lisant la recette du moelleux de Nadine du fameux blog " Chocolat à tous les étages " que m'est venue l'idée de réaliser cette tarte. On me rétorquera qu'une tarte à la fraise n'a rien à voir avec un moelleux et pourtant ... C'est la mousse à...
Les fruits sont à l'honneur aujourd'hui avec cette savoureuse tarte aux prunes surmontée d'un crumble au sucre roux. Une tarte moelleuse, juteuse, croustillante et sucrée ... Tout, vraiment tout y est pour emmener vos papilles au septième ciel. INGREDIENTS...
Une tarte au chocolat ! Il y avait longtemps et j'en mourais d'envie, j'en rêvais ... Le rouleau à pâtisserie trépigne d'impatience, mon vieux copain le four me fait de l'oeil, la farine s'ennuie et la plaque de chocolat affiche un large sourire. Comment...
Une journée sympa pour moi que ce dimanche puisqu'invité par des amis à participer à un super barbecue ... Journée qui s'est terminée chez moi avec un dessert préparé hier soir. Facile et rapide à réaliser, léger et fruité, le bavarois est un " classique...
INGREDIENTS ET RECETTE pour un cercle à entremet de 220/45 mm GENOISE AU CHOCOLAT 110 gr de farine tamisée 15 gr de cacao amer 125 gr de sucre semoule 4 oeufs Pour la réalisation de la génoise et la technique de montage du gâteau, voir Bavarois aux fraises...
Amateurs de chocolat, de croquant, de croustillant, de fondant ... Réjouissez - vous, ce gâteau est fait pour vous car il répondra à toutes vos envies. Difficile à réaliser ? Mais non, suivez - moi ... INGREDIENTS POUR LE CROUSTILLANT 5 blancs d'oeufs...
Une adorable petite Laetitia m'a écrit pour m'informer que " les salambos, c'est pas comme ça " " les vrais, ils sont plus gros et tout vert avec des granules en chocolat à un bout ". Si c'est pas mignon ça ... Voici donc le salambo " version Laetitia...
Depuis quelques temps déjà, mon désir était de mettre à l'honneur Sebeline qui gère un blog de pâtisserie hors pair ( Chez sebeline ). Sebeline est une jeune-fille épatante qui effectue des études en pâtisserie dont elle veut faire son métier et pour...
Pas vraiment envie de passer du temps à des réalisations élaborées, la chaleur est un peu trop accablante, on continue donc dans la simplicité et même la rapidité avec cette tarte qui se veut quand même raffinée, délicate et ... " rafraîchissante " INGREDIENTS...
Une tarte différente de la traditionnelle tarte au chocolat, celle-ci est plus riche en beurre, en sucre, en oeufs et donc en calories mais quel moelleux! A consommer avec modérartion si ... C'est possible. RECETTE pour un moule ou un cercle de 200/35...
Beaucoup de soucis ces temps-ci et peu de temps ... Trop peu pour visiter vos blogs et moins encore pour pourvoir le mien avec de nouvelles recettes. Néanmoins, histoire de ne pas me faire oublier, voici une tarte rapide à réaliser qui réjouira les amateurs...
