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1 janvier 2010
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17:48
INGREDIENTS ET RECETTE:
85 gr de beurre en pommade
85 gr de sucre glace
85 gr de chocolat noir
1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
170 gr de farine
2 gr de levure chimique
le zeste d'une orange non traitée
Cremer le beurre avec le sucre glace et ajouter le zeste.
Incorporer l'oeuf entier et le blanc.
Tamiser la farine avec la levure et ajouter au mélange précédent.
Faire fondre le chocolat au bain - marie et incorporer à la pâte.
A l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille lisse de 10 mm, dresser des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte avec un papier sulfurisé.
Cuire pendant 10 à 12 minutes à mi - hauteur dans le four préchauffé à 190°
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