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3 janvier 2010
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15:44
INGREDIENTS:
Une pâte sablée . Réussir la pâte sablée ( confection et fonçage )
GARNITURE:
4 poires pas trop mûres
150 gr de sucre semoule
250 gr de chocolat noir
50 gr de beurre
10 cl de crème entière.
RECETTE:
Peler les poires, les couper en deux et ôter le coeur.
Les mettre ensuite dans une casserole avec le sucre et couvrir d'eau.
Porter à ébullition et cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres
laisser égoutter.
Confectionner le fond de tarte sablé et cuire à blanc.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter la crème.
Verser cet appareil sur le biscuit et garnir avec les poires.
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