Ingrédients pour réaliser ce délicieux Gâteau:






200 gr de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
120 gr de cassonade
50 gr de noix concassées
4 oeufs
le jus d'une orange
2 pommes
100 gr de beurre fondu et refroidi
10 cl d'huile d'olive


Peler les pommes,en ôter le trognon et les détailler en dés.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade.
Ajouter la farine en trois fois.
Incorporer les noix concassées, le jus d'orange, l'huile et le beurre fondu.
Verser la moitié de cette préparation dans un moule à manqué antiadhésif.
Répartir les dés de pommes.
Verser le reste de la pâte.
Cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé à 200° pendant 45 minutes.