Une délicieuse recette de banana brownies publiée il y a quelques jours à peine par Milooo et à laquelle je n'ai pu résister.

Je vous invite cordialement toutes et tous à retrouver Milooo sur son blog

                                " du blog dans la cuisine "

                                          ( lien sur ce blog )

Vous y trouverez des recettes formidables et il y en a pour tous les goûts.

INGREDIENTS

pour un moule à charnière de 22 cm )

250 gr de farine

170 gr de cassonade

250 gr de beurre salé

130 gr de chocolat noir de pâtissier

85 gr de cacao amer

1 sachet de levure

4 oeufs

3 bananes détaillées en rondelles

Sauce cassonade

1 grosse CS de beurre

3 CS de cassonade

3 CS de crème épaisse

1 CC de rhum brun

Préchauffer le four à 180°

Chemiser le moule avec du papier sulfurisé

Tamiser la farine, le cacao et la levure au-dessus d'un saladier.

Battre les oeufs en omelette avec le sucre.

Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et incorporer ce mélange à l'appareil aux oeufs en fouettant.

Intéger délicatement les rondelles de bananes puis le mélange " farine-cacao " avec une maryse.

Transférer la préparation dans le moule.

CUISSON

Cuire à 180° à mi-hauteur dans le four pendant 40 minutes.

Vérifier la cuisson au coeur du gâteau avec une pique à brochette qui doit ressortir légèrement humide.

 SAUCE CASSONADE

fondre le beurre à feu doux.

Ajouter la cassonade et mélanger.

Incorporer la crème fraîche puis le rhum et fouetter légèrement.