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les gâteaux les plus simples sont parfois les meilleurs ... La preuve avec celui - ci, il est moche mais extraordinairement bon. Vous pourrez le servir tiède accompagné d'une boule de glace ou de crème fouettée.
INGREDIENTS ET RECETTE
pour un moule démontable de 20 cm de diamètre
230 gr de beurre mou en parcelles
120 ml de miel liquide
75 ml de sirop de sucre de canne
100 gr de sucre semoule blond
3 gros oeufs
230 gr de farine de farine avec levure incorporée
Graisser le moule avec du beure puis le chemiser avec du papier sulfurisé
Préchauffer le four à 160°C ( th 5/6 ) chaleur tournante.
Mettre le beurre, le miel, le sirop de sucre de canne et le sucre blond dans une casserole et laisser chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Battre au fouet pour rendre le mélange homogène puis laisser tiédir pendant dix minutes.
Incorporer les oeufs un par un puis la farine en deux fois.
Verser la préparation dans le moule et enfourner à mi - hauteur pendant 1h10.
Laisser tiédir pendant dix minutes puis démouler sur une grille.
Napper le gâteau avec quelques cuillères à soupe de miel.
