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La canicule perdure, le temps est aux sorbets, crèmes glacées, granités et autres desserts rafraîchissants.
je vous propose une glace à la banane et caramel au beurre salé ... Un duo de choc pour un plaisir ... indicible.
INGREDIENTS ET RECETTE
CREME GLACEE
250 gr de bananes bien mûres en tronçons d'environ 2 cm d'épaisseur
100 gr de sucre semoule
25 cl de lait entier
7,5 cl de crème entière liquide
1,5 Cuiller à soupe de jus de citron
Ecraser les bananes avec le sucre et le jus de citron puis ajouter le lait, la crème et mixer.
Mettre la sorbetière en marche et y verser la préparation.
Laisser tourner pendant 45 à 50 minutes.
CARAMEL AU BEURRE SALE
120 gr de sucre semoule
60 gr de beurre salé
15 cl de crème entière liquide
Pour réaliser un caramel au beurre salé, voir Caramel au beurre salé
