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Je lis et j'apprécie vos recettes et c'est la raison pour laquelle j'aime aussi les réaliser.
Auljourd'hui, c'est Maya que je mets à l'honneur. Maya est un formidable cordon bleu et c'est aussi une amie, je vous invite donc cordialement à lui rendre visite www.gourmandisesdemaya25.over-blog.com Je n'ai pas résisté à la tentation de réaliser son cake aux pommes et j'avoue qu'après y avoir goûté, j'ai été conquis, ravi ...
MERCI MAYA,TU ES FORMIDABLE !
INGREDIENTS ET RECETTE
pour un moule rectangulaire de 240/140 mm
3 oeufs de taille médium
150 gr de sucre semoule
2 cuillères à café de vanille liquide
2 pommes pelées, évidées et coupées en dés
50 gr de pépites en chocolat
180 gr de farine T45 tamisée
5 gr de levure chimique
50 gr de cerneaux de noix entiers ou grossièrement hâchés
120 gr de beurre fondu et refroidi
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C ( th 6 )
Graisser le moule avec du beurre et le fariner légèrement.
Battre les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
Mélanger les pépites avec la farine, la levure et le sel et incorporer en trois fois à l'appareil aux oeufs puis ajouter les cerneaux et le beurre fondu.
Verser la préparation dans le moule et enfourner à mi - hauteur pendant 45 à 50 minutes.
Sortir le cake du four, laisser tiédir puis démouler.
