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Un peu flemmard ce 1er janvier et pourtant je n'ai pas réveillonné ... J'étais au boulot. C'est sur le tard que " l'aiguillon pâtissier " à commencé à me taquiner, j'avais envie de réaliser une douceur mais pas vraiment envie " de me fouler ".
Et puis " Euréka " ! Des shortbreads ... Mais oui !! Voilà qui est bon, facile et rapide à confectionner !!
3 2 1 ! Voilà les chiffres à retenir pour faire de vous un gagnant. Gagner quoi ? Mais de délicieux shortbreads évidemment ...
3 - 300 gr de farine
2 - 200 gr de beurre à température anbiante
1 - 100 gr de sucre en poudre
RECETTE
pour 12 biscuits
Verser la farine et le sucre dans un cul de poule et mélanger avec un fouet.
Ajouter le beurre en parcelles et former une pâte homogène.
Sur un plan fleuré, abaisser le pâton sur une épaisseur d' un centimètre.
Filmer et réserver au réfrigérateur pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 150°C ( th 5 ) Chaleur tournante de préférence.
Découper les biscuits avec un emporte - pièce de 4 cm de diamètre puis les disposer en quinconce en les espaçant de 3 cm sur la plaque du four tapissée avec du papier sulfurisé.
Enfourner à mi - hauteur pendant 30 minutes en surveillant la cuisson les shortbreads ne doivent surtout pas colorer.
Vous avez envie de réaliser cette recette ? Alors à vos ustensiles et 3 2 1 PARTEZ !!
Bise cordiale
Patrick
