/fdata%2F3180024%2Favatar-blog-1136129677-tmpphpqQe6ep.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F3180024%2F%2Favatar-user-2489310-tmpphpAfCQO5.jpeg){kind=avatar}
Du croquant encore avec ce gâteau un peu particulier qui réjouira, je l'espère, les amateurs de ce type de pâtiserie.
Aujourd'hui, c'est une noble dame que je vous présente ... Meringue, chocolat blanc, noisettes et canneberges ... Hum ! Cela promet d'être bon, je vous l'assure .
INGREDIENTS
8 blancs d'oeufs
200 gr de sucre semoule
200 gr de noisettes rôties grossièrement hachées
200 gr de canneberges séchées et sucrées
250 gr de chocolat blanc haché
40 gr de farine avec levure incorporée
RECETTE
Beurrer légèrement un moule à charnière de 24 cm de diamètre et le chemiser avec du papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 175°.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les meringuer avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit dissous.
Dans un grand saladier, mélanger les noisettes , les canneberges, le chocolat blanc et la farine.
Incorporer très délicatement la meringue et verser dans le moule.
Cuire la tourte au premier tiers inférieur du four pendant 45 voire 60 minutes.
Vérifier la cuisson au coeur du gâteau avec une pique à brochette.
