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Une délicieuse tarte dont j'ai " piqué " la recette sur le blog de Mariellen
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Que je recommande chaleureusement.
Allez donc y flâner, vous vous régalerez et vous y reviendrez.
MERCI MARIELLEN
INGREDIENTS
Une pâte feuilletée ( ici, une pâte feuilletée inversée réalisée selon la méthode de P.herme )
3 poires pelées, épépinées et coupées en lamelles
3 CS de sucre roux
4 carrés de chocolat noir à fort pourcentage de cacao
50 gr de grains d'amandes ( pas mis, je n'en avais pas sous la mains )
3 CS de maïzéna mélangées à autant de sucre semoule
ET C'EST TOUT
RECETTE
Préchauffer le four à 200°
Déposer l'abaisse de feuilletage ( ici, 23 cm de diamètre ) sur la plaque du four recouverte avec une feuille de papier sulfurisé et la piquer d'une multitude de trous avec un pique - vite ou une fourchette.
Répartir uniformément le mélange " sucre - maïzéna " en laissant une marge de 15mm sur le pourtour.
Disposer les lamelles de fruits en rosace et saupoudrer avec le sucre roux.
Râper le chocolat sur toute la surface de la tarte et éparpiller le beurre en petites noisettes.
CUISSON
30 minutes à mi - hauteur dans le four préchauffé à 200°
