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Une tarte différente de la traditionnelle tarte au chocolat, celle-ci est plus riche en beurre, en sucre, en oeufs et donc en calories mais quel moelleux!
A consommer avec modérartion si ... C'est possible.
RECETTE
pour un moule ou un cercle de 200/35 mm
INGREDIENTS
1 pâte brisée cuite à blanc
140 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux
175 gr de beurre en parcelles
250 gr de sucre semoule blond
100 gr de farine tamisée
6 oeufs battus en omelette
1/2 cc de vanille liquide
RECETTE
Laisser fondre le chocolat et le beurre au bain - marie, lisser l'appareil et reserver hors du feu.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la vanille et les oeufs puis y incorporer la préparation précédente " beurre - chocolat fondu " .
Transférer le tout sur la pâte cuite à blanc ( toujours dans son moule ) et cuire la tarte pendant
50 minutes à mi - hauteur dans le four préchauffé à 180° ( th 6 ).
Laisser refroidir la tarte sur une grille puis démouler.
