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Du moelleux, du croustillant, du fondant, du fruité, du chocolat ....
Tout cela dans une tarte extrêmement simple à réaliser et qui plus est en un temps record.
C'est la tarte idéale pour les gens pressés mais qui fera sensation auprès des convives.
De conception perso, j'ai réalisé cette pâtisserie plusieurs fois et jamais elle n' a déçu.
INGREDIENTS
pour un cercle de 240/35 mm
1 pâte brisée cuite à blanc
Réaliser la pâte brisée et foncer un moule
GARNITURE
200 gr de cigarettes russes
250 gr de chocolat noir d'excellente qualité
250 gr de crème fraîche entière liquide
250 gr de framboises fraîches
RECETTE
Disposer les cigarettes russes sur la pâte brisée cuite à blanc.
REALISER LA GANACHE
Dans une casserole, faire chauffer la crème sans laisser bouillir.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.
Mélanger pour bien incorporer les ingrédients .
Verser immédiatement la ganache chaude sur les biscuits et laisser refroidir.
Garnir avec les framboises.
