Top articles

• Gâteau roulé choc - orange

  14 avril 2010

  Une jolie bannière ... C'est ce qu'il manquait sur mon blog. Celle-ci a été réalisée par Milooo, ma copine du blog " du blog dans la cuisine " Merci infiniment Milooo, Je te dédie ce gâteau roulé au chocolat et à l' orange. Avec toute ma sympathie. INGREDIENTS...

• Tarte aux prunes sur feuilletage inversé

  04 avril 2010

  INGREDIENTS 1 abaisse de pâte feuilletée inversée voir recette et technique Réussir le feuilletage inversé + galette au chocolat 10 grosses prunes 2 CS de sucre semoule 4 gâteaux " madeleine " émiettés RECETTE ( pour un moule de 23 cm ) Foncer le moule...

• TARTE AU CHOCOLAT, SIROP D'ERABLE ET NOIX DE PECAN

  02 septembre 2010

  Elle n'est pas très jolie la demoiselle, j'en conviens mais elle a du croquant et du fondant aussi et puis ce délicieux goût de chocolat et d'érable . Finalement, elle a tout pour plaire ! Pour la réaliser INGREDIENTS 1 pâte brisée cuite à blanc Réaliser...

• Mille - feuilles chocolat - café

  19 novembre 2011

  La mise en oeuvre de cette recette est assez longue puisqu'il faudra confectionner une pâte feuilletée. Cependant, on peut gagner beaucoup de temps en réalisant les crèmes pendant les opérations de tourage. INGREDIENTS ET RECETTE pour 6 mille - feuilles...

• Chamallows

  20 juillet 2014

  Chamallows, marshmallows ou encore guimauve ... Tous les enfants en raffolent. J'ai réalisé la recette pour mes petits voisins de palier: quatre et six ans, ils sont tous fous ... Rires et cris de joies ... Quelle belle récompense !! INGREDIENTS ET RECETTE...

• la tarte au citron de Christophe Michalak

  03 mai 2012

  Je dois la découverte de cette formidable tarte à mon amie Capu http://lesdelicesdecapu.canalblog.com qui l'a réalisée il y a quelques jours à peine. Après avoir confectionné la tarte au citron de Pierre Hermé, je tenais absolument à tenter celle de Christophe...

• Tarte au citron meringuée de Thierry Mulhaupt

  14 avril 2013

  Les amateurs de tarte au citron apprécieront certainement cette version de Thierry Mulhaupt. INGREDIENTS ET RECETTE pour un cercle ou un moule de 220/30 mm 450 gr de pâte brisé ou sablée ( brisée pour moi ) Abaisser la pâte et foncer le cercle. Piquer...

• GENOISE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

  20 août 2010

  Une génoise bien gonflée réalisée avec deux oeufs seulement ... C'est largement suffisant pour confectionner ce gâteau très ... très moelleux au délcieux goût de caramel au beurre salé et nappé au chocolat blanc. INGREDIENTS pour un moule à bord haut...

• Mille-feuille de figues et crème à l'anis

  03 mai 2014

  Cette petite crème légèrement anisée se marie merveilleusement avec la figue, les feuilles de brick apportent le croustillant indispensable pour parfaire ce dessert. INGREDIENTS ET RECETTE pour quatre personnes Quelques feuilles de brick ( je n'ai pas...

• Makrouds

  16 juillet 2014

  Avec le Ramadan en cours et la fête de l'AÏd qui approche, de somptueux gâteaux et gourmandises arrivent sur les tables musulmanes. Le makroud en fait partie et je le vois fleurir sur de nombreux sites et blogs ... De quoi piquer ma curiosité et attiser...

• Petits moelleux à l'orange

  21 avril 2013

  Des petits gâteaux réalisés rapidement parceque " pas beaucoup le temps " mais ils sont excellents et très parfumés. Ils seront parfaits pour accompagner une tasse de thé. INGREDIENTS ET RECETTE pour six ramequins de 80 mm de diamètre et 50 mm de hauteur...

• Petits moelleux aux dattes et caramel

  27 juillet 2014

  Il est de ces gâteaux tellement simples, si modestes qu'on ne leurs prêterait aucune attention ou à peine un regard dédaigneux. Et pourtant! Sous une apparence timide, se cache parfois un coeur tendre, moelleux, une saveur délicate, un arôme subtil ......

• Gâteau sans pâte au fromage frais et citron

  01 janvier 2014

  Tout d'abord, un tout grand merci pour vos voeux, je vous réïtère les miens en vous souhaitant bonheur, santé et prospérité. On commence l'année tout en douceur mais aussi en fraîcheur sur " des tartes et des gâteaux " , nous sommes le 1er janvier et...

• Très heureuse année

  31 décembre 2016

  Je vous souhaite à tous et toutes une très heureuse année 2017. Que bonheur, santé et prospérité vous accompagnent les 365 prochains jours. Je vous fait une bise bien amicale Patrick

• Très heureuse année

  31 décembre 2015

  A toute et tous, je vous souhaite une merveilleuse année 2016. Tous mes voeux de bonheur, santé et prospérité.

• Joyeux Noël

  24 décembre 2014

  Joyeux Noel Je vous souhaite à toutes et tous un très joyeux Noël. Mon blog a aujourd'hui quatre ans et j'aurais tellement apprécié, comme chaque année, vous proposer une jolie bûche mais le temps m'a franchement fait défaut. J'espère me rattraper au...

• PC est mort, j'ai croqué la pomme

  08 août 2014

  Bonjour à toutes et tous, Depuis quelques semaines, mon PC " ramait " ... Impossible d'afficher certaines pages web, impossible aussi de mettre mon petit grain de sel sur vos recettes et au final, impossible de plus rien faire du tout, l'ordinateur ne...

• Maya a déménagé

  25 juin 2013

  Bonsoir les amis, Suite à des problèmes techniques, Maya www.gourmandisesdemaya25.over-blog.com a déménagé, vous prourrez à présent découvrir ses nouvelles recettes sur http://blogdoumaya.blogspot.be N'oubliez surtout pas de vous inscrire, le blog est...

• J'arrête bientôt

  10 juin 2013

  Et oui, toutes les bonnes choses ont une fin. Nous avons fait ensemble un beau voyage de trois années et ce fût un plaisir de partager avec vous. Mais aujourd'hui le coeur n'y est vraiment plus et j'ai envie d'arrêter depuis un moment déjà. je publierai...

• Un blog à découvrir: Les recettes de Maya

  23 octobre 2013

  Bonsoir les amis, Pas de recette ce soir, je tiens seulement à vous faire découvrir le nouveau blog de Maya. Beaucoup parmi vous connaissent déjà cette formidable blogueuse mais pas encore " les recettes de Maya " un blog fabuleux qu'il faut absolument...

• A propos du fondant pâtissier ( celui avec lequel on nappe les éclairs et les choux )

  27 juin 2013

  A plusieurs reprises, des questions m'ont été posées à propos du fondant pâtissier. Je réïtère la recette mais sans image. 500 gr de sucre semoule 150 gr d'eau Mettre l'eau puis le sucre dans une casserole et porter à ébullition jusqu'à 114°C. Verser...

• Premier sourire du printemps

  22 mars 2013

  PREMIER SOURIRE DU PRINTEMPS de Théophile Gautier Tandis qu'à leurs oeuvres perverses Les hommes courent haletants, Mars qui rit malgré les averses, Prépare en secret le printemps. Pour les petites pâquerettes Sournoisement lorsque tout dort, Il repasse...

• 800

  19 juillet 2012

  Huit cents! Vous êtes à présent huit cents inscrits à ma newsletter, jamais je n'aurais pensé atteindre un tel score et c'est évidemment l'occasion pour moi de vous remercier. Merci pour votre assiduité, merci pour la confiance que vous me témoignez et...

• VIVE LES VACANCES

  30 juin 2012

  Coucou les amis, Ce sont les vacances, je serai absent à partir de ce jour jusqu'au 31 juillet ... Besoin moi aussi de me ressourcer et de m'adonner à d'autres passions. Je vous retrouverai donc au début du mois d'août avec de nouvelles recettes. Je vous...

• L'histoire du tablier de Grand - Mère

  10 avril 2013

  L'histoire du tablier de grand - mère de Francine Braun Andréoletti Te souviens - tu du tablier de ta Grand - mère ? Le principal usage du tablier était de protéger la robe en dessous mais en plus de cela, Il servait de gant pour retirer la poêle brûlante...